浙菜

舟山蟹糊 家的味道的做法
梭子蟹

舟山蟹糊 家的味道

妈妈年轻的时候远嫁 三十多年了回舟山老家的次数寥寥 长大的我接替了妈妈 一年回去看外婆几次 每次...
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绍兴酱三丁的做法
猪肉 毛豆 茭白

绍兴酱三丁

有老妈自己做的红薯淀粉加持，今天这碗绍兴酱三丁不仅卖相好出天际，味道也美出了天际！步骤1所有食材都...
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杭椒牛枊的做法
牛里脊 杭椒

杭椒牛枊

步骤1牛里脊一块，顶刀加段，筷子粗细备用步骤2杭椒洗净备用一步骤3杭椒切段，加入两根美人椒配色步骤4...
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清蒸百叶包的做法
梅花肉 牛百叶

清蒸百叶包

江浙一带的家常菜！做法简单，味道鲜美，也可以算是轻食！步骤1先来个成品图步骤2食材准备，我了黑猪肉...
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杭椒牛柳的做法
牛里脊 杭椒 蚝油

杭椒牛柳

步骤1牛里脊切成筷子粗细的段，加料酒、小苏打、糖、老抽抓匀，再加1勺淀粉抓匀，加入2勺油封住水分，腌...
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凉拌皮蛋的做法
皮蛋 香菜 小米椒

凉拌皮蛋

皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻...
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风味茄子的做法
香菜 茄子 花椒

风味茄子

口感外脆里嫩，味道酸甜可口！步骤1准备一根稍大点的长茄子洗净，切去把儿步骤2斜刀切粗条步骤3水里加盐...
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凉拌牛肉的做法
牛腱子 香菜 蒜

凉拌牛肉

凉拌牛肉不仅味道美味可口，而且营养十分丰富。吃牛肉可以增强抵抗力，非常适合身体较弱，容易生病的人...
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清蒸黄鳍鲷的做法
鲷鱼 辣椒 姜

清蒸黄鳍鲷

昨天游泳完去了鱼鲜市场，看了好多不知名字的鱼，于是就买了一些生鲜回来，其中有两条是黄鳍鲷。黄鳍鲷...
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糖醋里脊的做法
猪里脊 番茄

糖醋里脊

步骤1将里脊切成手指粗的条状步骤2加入适量的盐及料酒腌制30分钟步骤3备好4勺番茄酱（图片为2勺）糖，醋...
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莲藕炖老鸭的做法
鸭肉 莲藕 薏米

莲藕炖老鸭

步骤1准备好食材步骤2鸭肉剁小块焯水后，捞出洗净浮沫控干水份。莲藕去皮切厚片步骤3炒锅，爆香姜片，蒜...
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竹笋东坡肉的做法
五花肉 冬笋

竹笋东坡肉

东坡肉属浙菜菜系,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口, 冬笋能帮助消化和排泄 起到减肥 预...
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粉蒸肉的做法
五花肉 土豆

粉蒸肉

步骤1上好的五花肉连片一起切成薄片。（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出...
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