杭椒牛枊

步骤1

牛里脊一块，顶刀加段，筷子粗细备用

步骤2

杭椒洗净备用一

步骤3

杭椒切段，加入两根美人椒配色

步骤4

姜蒜沫备用

步骤5

牛里脊切段洗净，淋干水分，加入生抽，老抽，盐，胡椒粉，抓匀，再加入生粉，蛋清继续抓匀，然后，加入植物油，锁住水分，腌制20分钟。

步骤6

热锅凉油

步骤7

牛肉过油滑炒捞出备用

步骤8

姜蒜爆香，放杭椒起虎皮加入牛柳

步骤9

起锅开吃。