朝天椒 白芝麻 花椒 自制红油辣椒 一道好的菜离不开这美味的调料步骤1制作刀口辣椒步骤2用水泡花椒八角桂皮香叶步骤3加入胡椒粉，白糖，芝麻，细辣椒面，食盐步骤4用冷油把上述的辣椒和调料拌匀步骤5锅里放适量...
牛肉 花椒 白酒 云南春日宴～花椒尖炒牛肉 春天吃，花椒的尖尖（芽）怎能不吃嘞。 花椒芽可作为药食两用的食材，具有温中、开胃、散寒、止痒等辅助功效。步骤1准备食材步骤2起锅烧油步骤3猛火翻炒牛肉步骤4倒入花椒尖 ...
五花肉 土豆 花椒 土豆红烧肉 步骤1五花肉肥瘦相间是最好吃的 切大块，下锅煸出油脂 盛出来步骤2锅里炒糖色，下入五花肉，自制植物调料粉步骤3再来点老抽和生抽炒上色，喜欢甜口的可以加几粒冰糖步骤4加...
蛤蜊 韭菜 蚕豆 春日四鲜烩，随手一炒就是鲜！ 有些春日的食材，放在一起随便炒吧炒吧，就能鲜掉了眉毛。像是我今天尝试这个四鲜合一的美味，海洋鲜和野菜鲜充分地融合在一起，每一口都是鲜味的顶级享受。而且做法很简单，...
猪大肠 毛肚 午餐肉 毛血旺 名字由来：“毛”“血”“旺”的含义1. “毛”：一说指毛肚（牛胃黏膜），是早期主要食材；另一说源自重庆方言“毛”（粗糙、廉价），形容食材低廉。2. “血”：指鸭血或猪...
牛肉 花椒 五叔【口味腊牛肉】 步骤1腊牛肉，八角，生姜，花椒，桂皮放入高压锅，压 18分钟步骤2腊牛肉压好，切片备用，原汤留着备用步骤3茶油下入生姜片炒香，下入腊牛肉炒出焦色，下入老抽调色，放入原汤...
虾仁 花椒 白胡椒粉 宫保虾球 步骤1拨好的虾仁，去虾线，从中间片开，放入腌虾的所有调料，抓拌均匀，直至起黏性备用。步骤2准备好所有辅料步骤3准备一些玉米淀粉，把腌好的虾正反两面粘上淀粉，然后抖掉多...
猪肝 鲈鱼 菠菜 蒜香手撕鲈鱼 步骤1将鱼去鳞去内脏清洗干净。步骤2改刀切块冲洗干净，控水备用。步骤31.先切点蒜末。2.少量切点圆葱。3.盆中加入适量清水。4.加入蒜末姜片和洋葱。步骤41.加入三小勺盐。2....
蒜苗 花椒 干辣椒 鲜上头！素炒蒜苗，春日餐桌的宝藏美味 素炒蒜苗，简单快手。鲜嫩蒜苗切段，起锅热油，蒜姜爆香后，先炒蒜白再放蒜叶，调味出锅。成品蒜香扑鼻，口感脆嫩，富含维生素与大蒜素，营养美味，是下饭好菜。#春日尝鲜#步...
鸭血 嫩豆腐 花椒 鸭血豆腐 鸭血富含血红素铁、优质蛋白、微量元素，清洁血液，促进消化。步骤1鸭血和嫩豆腐切小块，水开放入焯水2分钟。步骤2油锅爆香葱姜蒜。步骤3加入豆瓣酱。步骤4炒出红油。步骤5开...
黄瓜 蒜 花椒 爽脆开胃 炝拌黄瓜条 步骤1小黄瓜切成条，加食盐腌制10分钟。步骤2倒掉腌制黄瓜出的水，用饮用水冲洗后滤干水份。步骤3热锅冷油，放干辣椒段、花椒、蒜粒，炝香。步骤4倒在黄瓜上，在进行调味：白...
