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    猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是经常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”

黄豆焖猪蹄

步骤1黄豆,昨天晚上五点浸泡的,早上11点用步骤2盒马买的一盒猪蹄,800g,虽然剁过骨,但自己还得切断,花了点功夫。步骤3洗干净,冷水入锅,放姜片 花椒 料酒步骤4煮沸,...

红烧猪蹄 独家

步骤11.猪蹄洗净处理干净。步骤22.切块放入姜片。步骤33.放入锅中焯水。步骤44.配料准备就绪。步骤55.炒锅入油放入冰糖炒糖色,倒入猪蹄翻 炒。步骤66.放入桂皮,八角,葱姜...

土豆黄豆焖猪脚

步骤1猪脚焯水后备着步骤2炒化冰糖步骤3猪脚翻炒上色步骤4放入黄豆并调味步骤5焖煮入味步骤6煮熟土豆步骤7撒葱花提香润色开动

黄豆花生煲猪蹄

步骤1准备食材:猪蹄猪蹄上的毛用喷枪烤干净,可以让摊主帮忙收拾好),黄豆、花生(提前至少2个小时泡发好),姜,大葱,香叶,桂皮,八角,冰糖,生抽,老抽及适量盐。步...

香辣美容蹄

春节是一家人享受团圆的时刻,千言万语尽在一桌年夜饭,今天用太太乐原味鲜特级红烧酱油和原味鲜头道特级鲜酱油做一盘好吃下饭的香辣猪蹄,胶原蛋白满满,软糯Q弹,入口即化,...

红烧猪蹄

步骤1市场买的猪蹄叫老板剁大块,回家冷水下锅焯水,加葱姜料酒煮个十几分钟步骤2捞出洗下沥干水分步骤3锅放适量的油,放入冰糖步骤4冰糖炒至焦糖色步骤5加入猪蹄翻炒均匀,再...

花生焖猪蹄

步骤1准备食材,花生提前浸泡4小时以上,方便煮熟,猪蹄洗干净切大块步骤2猪蹄冷水入锅,加入葱姜料酒焯水去腥步骤3猪蹄洗净放高压锅,加入葱姜八角桂皮香叶,加入花生,生抽...

腐竹烧猪蹄

步骤1猪蹄肉焯水后备着步骤2将黄冰糖翻炒成泡沫状步骤3翻炒上色后调味步骤4关盖焖煮1小时收汁入味步骤5开盖后提香润色步骤6搞定开动

猪蹄焖芋头

步骤1猪蹄焯水后备着步骤2黄冰糖搅拌成泡沫状步骤3猪蹄翻炒上色步骤4调味阶段步骤5焖煮收汁入味步骤6煮烂芋头步骤7提香润色开动

五指毛桃盐焗猪脚

步骤1五指毛桃洗净,提前泡水半小时步骤2猪蹄洗净加葱姜料酒焯水,炒好水的猪蹄,用温水洗净备用步骤3猪蹄腌制,葱,生姜,盐焗粉,蚝油,生抽,白糖 酒糟 根据自己的口味,...

猪蹄

这道满满胶原蛋白的酱猪蹄,酱香浓郁,色泽红亮,软烂入味,肥而不腻,一口咬定下去简单太好吃了!步骤1猪蹄洗净冷水下锅,加料酒、姜片大火烧开撇去浮末,捞出洗净备用。步骤...