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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

冬瓜虾球豆腐蛋丝汤

减脂期必备,简单易操作步骤1冬瓜切5mm左右薄片,冷水下锅,锅底开始冒泡后放入虾球。步骤2此间另起一锅摊鸡蛋,切丝备用。步骤35分钟后,放入嫩豆腐,继续煮5分钟,放入切好...

可可奶酥面包卷

可可奶酥面包卷,超浓郁的奶酥馅,又香又软特别好吃。步骤1除了黄油和盐,面团的其它材料放入面包机。步骤2启动揉面程序,揉面15分钟至粗膜。步骤3加入盐和室温软化的黄油。步...

香蕉松饼

香蕉松饼(家庭版完美配方)香蕉松饼以天然果香、绵软口感和简单操作深受喜爱,无需打发蛋白或复杂工具,新手也能轻松掌握。以下为详细配方与技巧,助您做出零失败、香甜松软...

虾仁蒸蛋

步骤1三个鸡蛋打散入碗中,步骤2加入适量清水搅拌均匀,撇去浮末,上锅蒸熟步骤3准备虾仁加料酒白胡椒粉腌制去腥步骤4虾仁放锅中煮熟备用步骤5蒸好的鸡蛋羹放入虾仁,淋上生抽...

蛋挞(超简单版)

步骤1蛋挞液材料全部倒入容器,搅拌均匀。步骤2买的现成蛋挞皮无需解冻,倒入蛋挞液,七八分满就可以。步骤3烤箱200度40分钟。(因为我的烤箱比较小,只有上下各一根管,所以时...

复刻祥和饽饽铺的枣泥贵妃饼

步骤11、材料备齐。也可以用黄油。步骤22、红枣洗净后用水煮15分钟左右。步骤33、倒出水后用料理机打成泥,没有的话可以用网晒过筛成泥,这样会有点累,但是可以去掉皮。步骤4...

【宝宝辅食】豌豆玉米虾饼

老话说:“春吃豆,赛吃肉”! 这时候的豆子正是新鲜的时候,尤其是豌豆,它是有名的高膳食纤维蔬菜。 能帮我们推着身体里的废物排出去,更有利于春天的“发陈”。步骤1这种现...

豌豆火腿炒鸡蛋

步骤1准备新鲜的豌豆洗净放锅中,焯水2分钟左右捞出备用步骤2起锅烧油,放入鸡蛋翻炒盛出备用步骤3留底油放入豌豆翻炒片刻步骤4加入火腿丁鸡蛋碎翻炒均匀步骤5加入盐,白糖,...

菠菜虾仁豆腐汤

步骤1起锅烧油,放入鸡蛋炒熟步骤2加入开水煮开步骤3加入虾仁豆腐炖煮片刻步骤4加入菠菜煮软步骤5加入适量盐,白胡椒粉,料酒调味步骤6营养丰富的菠菜虾仁豆腐汤做好了步骤7成...

芹菜鸡蛋

步骤1面粉加鸡蛋和水搅拌均匀步骤2加入切碎的芹菜叶搅拌均匀步骤3锅中加入适量油,倒入一半的面糊摊平。步骤4翻面步骤5可以做两张饼步骤6成品