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    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含蛋白质和多种微量元素,营养丰富,是人类常食用的食物之一。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,如鸡蛋未被煮熟,就可能使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素

酥皮红豆粽子面包

步骤1酥皮食材混合均匀步骤2分6份擀开冷冻备用步骤3白色面团揉出手套膜阶段步骤4分成6等份松弛半小时步骤5取一份擀开后包入红豆馅步骤6捏成三角形捏紧步骤7酥皮一分为2包裹住...

蛋黄焗豆角

步骤1豆角先冲洗干净,在用凉水泡十分钟,水中加2小勺盐,能有效去除农药残留和虫卵。步骤21.豆角两端去掉,改刀切成小段。2.起锅烧水,水中加一小勺盐,水开后放入豆角。3.大...

炸鲜奶

步骤1锅中加入糖,牛奶,炼乳,玉米淀粉,混合均匀步骤2开小火加热不断搅动步骤3至到润滑浓稠的奶糊后关火,从开火到关火一定要不断搅拌,否则会糊底步骤4放奶糊的容器刷油步...

养阴固肾·春寿面条

本药膳依据《万氏家传养生四要》所记载的“春寿酒”,采用西点工艺制作而成。步骤1将所有的材料混合均匀步骤2上压面机压面步骤3将面分块后进行压面步骤4压面完成后用面条机制...

牛排藜麦沙拉

步骤1藜麦净泡1.5小时步骤2煮熟控水备用步骤3羽衣甘蓝洗净,开水焯烫变软步骤4玉米粒煮熟捞出备用步骤5生菜洗净撕成小片,碗底随意摆放这些食材或者喜欢的配菜步骤6鸡蛋煮熟步...

玛德琳

步骤1抹黄油在模具防粘步骤2红糖粉和鸡蛋打发,加入低粉,泡打粉,融化黄油,蜂蜜混匀,冰箱静置1h.步骤3预热烤箱上下火190度,冰箱拿出面糊后,裱花袋装入模具,入烤箱,烤13...

核桃壳煮鸡蛋

入夏多吃核桃煮蛋,真的有点东西,天一热就睡不好的姐妹,刚入夏的半个月可以 把核桃壳煮鸡蛋吃起来,晚上倒头就睡@Kenny肯尼妈妈步骤1核桃壳带着分心木,用面水清洗干净步骤2...