倒入玉米油90克或者葵花籽油等其他味道比较轻的油，到玻璃容器中。

再继续倒入160克牛奶搅拌均匀。

再打入两个鸡蛋（100～110克）将鸡蛋、牛奶、玉米油搅拌均匀，充分乳化至无油星分离。

加入过筛后低筋面粉110克、泡打粉10克。

加入过筛的可可粉60克。

将所有材料混合，充分过筛能确保泡打粉、可可粉分布均匀，避免结块或发苦。用刮刀翻拌至无干粉即可。切记不要过度搅拌，面糊看起来有些粗糙是正常的，这样成品才松软。

搅拌均匀后加入适量巧克力碎，有巧克力豆就直接加入巧克力豆，我家有好多的整块巧克力直接敲碎加入搅拌均匀即可。（我用的是72%黑巧克力），为了更方便挤蛋糕液体，将搅拌好的巧克力蛋糕液体倒入裱花袋里。

在烤盘内放入蛋糕纸托

在纸托内挤入三分一的蛋糕液体，再放入巧克力碎。

再挤入适量蛋糕液体，挤8-11分满都可以，挤越多蘑菇头越大。最后，面上撒上少量巧克力碎碎或者巧克力豆，我挤的9分满，做了8个，做大蘑菇头挤11分满可以做6个。

烤箱170度预热10分钟。上下火170度烤28-30分钟。（我直接烤30分钟）

烤好了，这个配方超级好吃，喜欢巧克力的赶紧冲呀！

成品图。

“真的不允许还有人没吃过这款！满口都是浓郁的巧克力香，刚出炉那个表皮是脆的！里面夹着融化的巧克力豆，软fufu的~ 配上一杯美式，就是完美下午茶！