这是一款集四重口感的巧克力花环面包，烘焙治愈力达到了顶峰。微苦醇厚的可可面团是温柔的底色，包裹着绵软香甜的巧克力夹心，再淋上浓郁顺滑的巧克力酱，最后用“咔嚓”作响的巧克力脆脆珠点睛。一口下去，从外皮的微酥、内里的湿润，到夹心与酱料在舌尖化开的丝滑，再到脆脆珠带来的清脆惊喜，四种口感在唇齿间层层递进。伴着满屋萦绕的浓郁可可香气，这份极致的甜蜜感和幸福感真的超级治愈。
巧克力花环面包 的做法步骤
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将巧克力面团所有材料（除黄油和盐外），放入厨师机。开低档搅打成团（无干粉），换高速打出粗膜。
步骤1 -
加入黄油和盐，低速搅拌使黄油完全融化。换高速搅打出手套膜。
步骤2 -
放入发酵盒中，盖上盖子室温发酵至2倍大。
步骤3 -
取出发酵好的面团，轻轻拍打排气，简单整形。
步骤4 -
平均分成饿6份。
步骤5 -
每一份进行整形，搓成圆形面团。盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤6 -
等待面团松弛，制作巧克力夹心，碗中放入巧克力币1和淡奶油。隔水加热至巧克力币完全融化，与淡奶油完全融合。
步骤7 -
加入杏仁粉。
步骤8 -
翻拌均匀~巧克力夹心制作完成。
步骤9 -
取一块松弛好的面团，擀成长方形，擀好后翻面（光滑面冲下）。
步骤10 -
涂上巧克力夹心。
步骤11 -
按图片中，从上到下的方向往下卷。
步骤12 -
收口处捏紧。
步骤13 -
从中间往两边均匀给力，将面团搓长。
步骤14 -
将长条面团均匀切开（参照图片）。
步骤15 -
带夹心的切面朝上，交叉放好。
步骤16 -
像编辫子一样，交叉缠绕。
步骤17 -
编好的辫子面团，轻轻围成一个圆环，注意不要拉断或拉扯过度导致夹心外露。将面团两端对接，捏合收口处，确保连接牢固，避免烘烤时开裂。将收口朝下放置，使外观更整洁。
步骤18 -
六个花环制作完毕。刚入烤箱35度°发酵至1.5倍大。
步骤19 -
发酵好后，将面包表面均匀刷上蛋液。
步骤20 -
烤箱提前预热，上下火180度中层烤15分钟。表面盖上锡纸，换中下层继续烤10分钟。
步骤21 -
取出面包，放晾网冷却。
步骤22 -
巧克力2 放入裱花袋中，隔水加热至完全融化。
步骤23 -
裱花袋剪开小口。在面包上挤上巧克力。
步骤24 -
趁巧克力未凝固，装饰上适量开心果碎和巧克力脆脆珠。
步骤25 -
加了脆脆珠口感堪称完美。
步骤26 -
好看又好吃的巧克力花环面包制作完成。
步骤27 -
这颜值这味道，一口咬下去，满满的幸福感
步骤28
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