1.韭菜提前洗净沥干水分。2.打入4个鸡蛋。3.加入半小勺白胡椒粉。4.加入一小勺精盐。

1.用筷子将鸡蛋充分打散。2.起锅烧油。3.油热后倒入鸡蛋液，转入最小火。4.用筷子快速打散。

倒入比较大的盆中。用两根筷子夹一夹蛋片，将鸡蛋片夹成小点儿的块，方便晾凉。

1.韭菜切成0.4毫米左右长的小碎末。加入适量香油。2.用筷子轻轻搅拌均匀。3将拌好油的韭菜加入鸡蛋中。4.加入一小勺味精。

加入磷虾肉。

用筷子充分搅拌均匀备用。

1.煎饼底部向上折一段儿。2.放上适量的馅料。3.右侧一边往左折。4.左侧一边往右折，用手轻轻压一压。

然后从底部向上卷起。

卷好后的样子。

同样的手法卷4个，依次码好。

平底锅少喷点油，油热后放入煎饼盒子，小火慢烙，盖上盖子焖烙，烙至一面金黄换另外一面同样的手法烙制。

烙好后盛出装盘。

喜欢吃小一点的，可以中间切一刀，分成两份。

切好后依次码盘。

上桌开吃，美食完成。

咬上一口，外表皮酥脆。里面儿鲜香可口，太好吃了。