过年必做 | 红红火火辣子鸡

辣子鸡是年夜饭的经典选择,因其色泽红亮,寓意"红红火火"而备受欢迎。这道菜外酥里嫩,麻辣鲜香,制作时掌握好"两炸一炒"的关键步骤,在家也能轻松搞定~~~ 吃完这盘辣子鸡...

川味红烧猪蹄

周末有朋自远方来,用麻辣川香汁,做了一道韵味的红烧猪蹄。朋友们把猪蹄扫光后,汤汁加点开水下白菜苔吃。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道起源于中国川菜体系的经典家常菜肴,主料为土豆,配以辣椒、白醋等调料,历史可追溯至明朝土豆传入中国后。成菜具有色泽鲜亮、口感爽脆、酸辣适口的特征