主料： 土豆 2个 花椒 或花椒粉1勺 麻椒油 1勺 蒜 4瓣 干辣椒 若干 生抽 一圈 香菜 三根 白芝麻 适量 蚝油 适量 白醋 1勺 味精 一小撮 盐 一小撮 糖 半勺
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炝拌土豆丝（炎宝爱吃饭版本） 的做法步骤
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手掌大小的土豆两个
步骤1 -
擦丝或者切细丝
步骤2 -
这是我纯手切的丝，切完后多过几遍凉水，确保没有淀粉了，这样吃起来脆
步骤3 -
水开后放入土豆丝焯水
步骤4 -
焯水一分半钟即捞出，严卡时间
步骤5 -
放入图片调料后泼热油
步骤6 -
泼完热油盖盖焖1分钟
步骤7 -
盖盖是为了激发出炝香味
步骤8 -
然后淋入一圈生抽
步骤9 -
加入其余调料
步骤10 -
抓拌均匀后即可开吃，真的非常好吃
步骤11
©本菜谱的做法由 J_Ding 2025-12-13 编写，未经授权不得转载！
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