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上海经典本帮菜---八宝辣酱，甜中带点微微辣， 用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制，故称它为"八宝辣酱"。 是配饭拌面的好伴侣，自己烹...

步骤1贡菜干用凉白开泡开 洗净 （洗至水清澈）步骤2鸭胗买回来 用盐抓洗干净 放锅里放生姜 跟酒煮熟透（水开了盖盖子 计时煮30分钟）步骤3煮熟了捞出来 冲洗干净 泡冰...