后腿肉则因活动量相对较小,肥瘦分布更为均匀,含有较多的筋肉连接,吃起来有特别的嚼头和筋道口感,适合用来炖煮或卤制。

萝卜羊肉汤

羊肉是秋冬季的温补好食材,尤其和白萝卜同炖,二者互补,萝卜既去掉了羊肉的燥气,又吸收了羊肉中的油脂,滋补肠胃,强身健体。步骤1备料:羊后腿肉洗净;白萝卜削皮步骤2羊...