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步骤1腊牛肉，八角，生姜，花椒，桂皮放入高压锅，压 18分钟步骤2腊牛肉压好，切片备用，原汤留着备用步骤3茶油下入生姜片炒香，下入腊牛肉炒出焦色，下入老抽调色，放入原汤...

步骤1鸡蛋清洗一下，冷水下锅步骤2开火，煮步骤3盖子不要全盖，煮至沸腾，换小火煮6分钟步骤4煮好马上泡冷水，多换几次冷水步骤5轻轻敲出裂缝步骤6重新冷水放卤包，茶叶步骤7...

配方来自网络，一试之下，竟是口味最纯正的酸梅汤，不愧冠以“老北京”和“宫廷”之名，因此不免极力推荐给大家。所有材料除干桂花和冰糖以外，均应从中药房或药店取得。小火...

步骤1咖啡酒调好备用 蛋黄糊隔水加热打发成浓稠发白状步骤2奶油奶酪隔水加热软化步骤3吉利丁冷水泡软 再加10克牛奶 隔水加热融化步骤4手指饼干粘咖啡液步骤5咖啡液 蛋黄糊...

步骤1准备食材，毛豆是煮熟的，鸡肉用少量盐、料酒、胡椒粉腌制10～15分钟。步骤2锅里是倒少许油，放入几片生姜煎一下捞出不要，放入鸡肉翻炒至鸡肉变白即可。步骤3鸡肉发白就...

步骤1春笋切成滚刀薄片步骤2豆瓣剥皮步骤3河虾备用步骤4猪油融化放入咸肉煸炒几下步骤5放入春笋翻炒，加入花雕酒步骤6加入开水炖煮10-15分钟左右步骤7放入豆瓣煮2-3分钟步骤8...