藤椒麻辣火爆鸭胗

步骤1食材准备、不能吃辣的小米辣可以换成一些不太辣的辣椒步骤2锅里油热,倒入小米辣,泡豇豆,姜蒜末,花椒炒香步骤3小火炒一下出味步骤4再倒入鸭珍步骤5加入盐,鸡粉、一勺...

八宝辣酱

上海经典本帮菜---八宝辣酱,甜中带点微微辣, 用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制,故称它为"八宝辣酱"。 是配饭拌面的好伴侣,自己烹...

凉拌鸭胗

步骤1贡菜干用凉白开泡开 洗净 (洗至水清澈)步骤2鸭胗买回来 用盐抓洗干净 放锅里放生姜 跟酒煮熟透(水开了盖盖子 计时煮30分钟)步骤3煮熟了捞出来 冲洗干净 泡冰...