牛腩 白萝卜 干辣椒 清炖牛肉 步骤11500克牛肉洗干净，切成2块，用清水泡20分钟。步骤2准备小葱5根（或者大葱1根也可以）、干辣椒4个、花椒30粒、姜1块（拍破）、白萝卜去皮切成块。步骤3锅中加入约2500克...
鸡胸肉 茄子 青椒 茄子焖鸡片 步骤1茄子洗净，切小片；步骤2青椒洗净，去蒂、籽，切菱形片；步骤3鸡胸肉洗净，切片；步骤4鸡胸肉加盐、淀粉拌匀。步骤5抓拌好的鸡胸肉焯水，备用。步骤6锅内加入植物油烧热...
肉末 青椒 豆腐 青椒焖豆腐 超好吃超简单的青椒焖豆腐，鲜香嫩滑，香辣入味，太下饭了。步骤1豆腐切成条步骤2青椒切小丁，葱切碎，姜切末，干辣椒切碎备用步骤3油热放肉末步骤4煸炒出油脂步骤5放姜、葱、...
香菜 茄子 干辣椒 风味茄子 步骤1茄子斜刀切长片，拍上玉米淀粉步骤2切好配料，葱 蒜 干辣椒 花椒 香菜适量步骤3调个料汁，3勺白糖 3勺白醋 3勺生抽 1勺蚝油 少许食盐 味精步骤4起锅烧油，油温7...
牛肉 毛豆 干辣椒 云南菜～铜锅玫瑰毛豆牛肉沫 云南人对铜锅的热爱，如果兜里米可以，那家里的锅碗瓢盆厨房用具，将是铜的，锤子一个个锤出来滴。 云南姑娘滇西地区婚嫁陪嫁之品里，金银铜铁，翡翠排行下来，除了铁不常见，...
猪肉 毛豆 干辣椒 云南菜～毛豆炒肉沫 又到一年一度费手时间，剥上满满一盆毛豆，不仅仅是美味，更多了一层深刻含义，爱你的人才会有这耐心剥豆给你吃，小时候每到这个季节，爷爷总是很早出门买菜，爷爷一个人总是...
姜 干辣椒 钉螺 辣炒钉螺 步骤1钉螺去尾洗干净步骤2洋葱丝，青椒丝，胡萝卜片，姜片，蒜，八角，桂叶，草果步骤3起锅烧油，油多点，加入姜片，蒜，火锅底料炒香步骤4加入其他配料翻炒步骤5倒入钉螺，加...
藕 干辣椒 挑战你的味蕾绝佳下酒菜-麻辣藕丁 这个菜是在重庆吃到的，那是正是麻辣小龙虾开始流行的时候，三五好友深夜就在路边来一盘小龙虾、再来一个麻辣藕丁，一碗冰镇绿豆沙，配上啤酒，那个爽呀！现在忆起真是少年轻...
