“鸡腿”的搜索结果:59 条

    鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称"跑不死")的人,一般都加儿化音,叫"鸡腿儿"。另外,还有小鸡腿就是翅根,是位于鸡翅下面的那一部分肉。

香辣口水鸡

麻辣鲜香,嫩滑多汁——口水鸡是一道让人光听名字就忍不住咽口水的川味凉菜。红亮的辣油裹着白嫩的鸡腿肉,花椒的麻、辣椒的香在舌尖绽放,每一口都让人欲罢不能。做法简单却...

虫草花蒸鸡

步骤1鸡腿肉去骨切条步骤2鸡腿肉放入姜丝、蚝油,盐,白胡椒粉、玉米淀粉、植物油步骤3在放上虫草花、红枣抓均铺在盘子里步骤4蒸30分钟出炉步骤5清新可口的菜肴步骤6鸡肉嫩滑入味

苹果桂花鸡

步骤1鸡腿肉洗净,加入料酒,白胡椒粉抓匀腌制去腥步骤2碗中加入生抽蚝油老抽白糖,干桂花适量水搅拌均匀备用步骤3起锅烧油,放入洋葱丁翻炒出香步骤4加入腌好的鸡腿肉翻炒均...

西域坚果辣子鸡

新疆辣子鸡的诞生与丝绸之路的商贸往来及移民文化密切相关,其雏形可追溯至川湘菜系的"辣子炒鸡"。1980年代,沙湾市厨师李士林将小盘辣子鸡改用大盘盛装,并加入土豆、皮带面...

照烧鸡腿

步骤1琵琶腿一只清洗干净,去骨。步骤2然后用刀背或是扎孔器,敲打或者是扎孔,让肉里面的筋膜断裂。步骤3然后把处理好的腿放入盆中,加入姜丝和胡椒粉,少许料酒揉搓均匀,腌...

干锅香辣鸡腿

步骤1青椒,洋葱切好备用步骤2蒜瓣,姜片切好备用步骤3基围虾洗净,开背去虾线,干淀粉拌匀,下油锅炸至焦黄捞出步骤4鸡腿肉,鱿鱼,金针菇,分别下锅炸至水分脱出,捞出备用...

简单快手I 照烧鸡腿

当年在北京上学,超喜欢吃照烧鸡腿饭和肥牛饭,自己做照烧鸡腿很简单的,也算是快手菜吧,搭配一点蔬菜杂粮米饭,好吃又清爽!步骤1准备好全部食材,可以选自己喜欢的蔬菜步骤...

春笋焖鸡

春天的鲜味,少不了春笋…步骤1春笋去皮切滚刀块;步骤2锅内放水,加少许盐,煮沸后放入春笋焯3分钟,捞出备用;步骤3香菇泡发好切小块,洋葱切块;步骤4鸡腿肉切块,放入生抽...

麻椒鸡丁

步骤1鸡腿去骨后切丁,放入生抽、胡椒粉、一点点盐、淀粉拌匀后,用油封住水分腌制一会;步骤2热锅凉油,爆香花椒粉,放入鸡丁,超出水分,炒至表面微焦; 盛出备用;步骤3锅...

干锅土豆鸡块

步骤1土豆条下锅里炸步骤2炸到土豆金黄捞出步骤3剩下的油继续炒鸡块,炒到鸡肉微焦黄步骤4加入青椒、调入豆瓣酱,干锅料,还有继续翻炒入味步骤5撒上咖喱粉,可以在撒点白芝麻...