主料：黄油100g 糖粉60g 全蛋液28g 低筋面粉132g 可可粉22g 榛子碎28g 粗砂糖适量
步骤1
100克黄油提前室温软化至手指可以轻易戳洞
步骤2
加入60克糖粉，翻拌均匀
步骤2
加入60克糖粉，翻拌均匀
步骤4
加入132克低筋面粉+22克可可粉过筛，翻拌至无干粉状态
步骤5
加入28克榛子碎
步骤6
把面团搓成长条状
步骤7
整理成圆柱形，用刮板辅助整理，放冰箱冷藏定型约1小时
步骤8
定型后，表面刷上蛋清，蘸取白糖
步骤9
切饼干的厚度在1-1.2厘米之间比较合适
步骤10
放入烤盘中，烤箱上下火175℃，烘烤时间约25分钟
©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 2025-04-27 编写，未经授权不得转载！
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