“小米辣”的搜索结果:150 条

    小米辣一般指灌木状辣椒。由于味极辣,通常作调味品。灌木状辣椒系云南的地方特色常规小椒品种,是集观赏、药用保健、鲜食于一体的多用途辣椒良种。灌木状辣椒外形小巧、呈圆锥形或者纺锤形,辣味浓郁,一般作为调料使用,特别是在川菜中应用最广,除此之外还可以起到治疗胃寒、虫病等功效。灌木状辣椒已经在多地区发展成为了当地的特色经济作物产业。 果含辣椒碱、维生素C、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。种子含龙葵碱、龙葵胺等。

豆豉带鱼

豆豉带鱼是以带鱼为主料,通过豆豉调味的经典中式菜品。制作时需将带鱼经去内脏、打花刀处理后,采用盐、料酒等调料腌制去腥

金针菇肥牛卷

金针菇洗净,用肥牛卷卷起;锅中放少许油,放入肥牛卷煎至两面金黄;倒入生抽、蚝油、九菇鲜、少许清水,煮2分钟收汁;撒芝麻、葱花即可。

肉末炒豆泡(下饭菜)

步骤:加入蒜蓉1⃣️豆泡对半剪开,肉沫加入盐、生抽、砂糖、料酒、胡椒粉各少许,搅拌均匀腌制10分钟2⃣️热锅冷油倒入肉沫,把油脂炸出来,加入蒜蓉、小米辣爆香3⃣️加入生...

干锅土豆虾

步骤1土豆去皮切块,放锅中煎熟取出备用步骤2基围虾开背去虾线,加入淀粉调匀放锅中煎至表面焦黄捞出备用步骤3起锅烧油,放入蒜末小米辣洋葱丁翻炒出香味步骤4加入一勺蚝油两...

烧椒牛肉豆腐 精品

十一在家做烧椒牛肉豆腐也太绝了!牛里脊用1勺生姜粉、半勺胡椒粉、1勺调味汁、1勺蚝油抓匀腌10分钟,喷层油更嫩。杭椒煎出虎皮切碎,炒香蒜末小米辣后倒杭椒,加1勺9菇鲜、1...

凉拌香菜牛肉

谁懂啊!天热的时候就馋这口凉拌香菜牛肉,简单几步就能搞定!水烧开加花雕酒和姜片,牛肉丢进去焯水煮熟,捞出来凉透超嫩。香菜切段、洋葱和黄瓜切块,再用热油激香蒜末、小...

江西辣鸡翅

锅气还得看江西小炒,猛火现炒!简直预制菜克星 今天跟着妍婶儿在家做锅气十足的江西辣翅 辣!但是超过瘾!步骤1剪好的鸡翅加胡椒粉、淀粉、生抽抓匀腌制15分钟热锅凉油下步骤...

仔姜鸭

步骤1各种配菜调料切好步骤2鸭子切小块清洗干净步骤3锅中放菜油和猪油,(先要多一点,后面可以盛出来一些)步骤4下鸭肉翻炒,炒几分钟至油开始逐渐变清亮步骤5下泡椒泡姜,翻...

柠檬鸡爪

步骤1清水加焯水料,放入洗净的鸡爪,中小火煮 20 分钟。步骤2捞出放入冰水中浸泡一下,如有指甲去掉。步骤3腌料处理如图:大蒜切切颗粒,洋葱、小米辣、野山椒切圈,香菜切...

经典川菜之蒜泥白肉

步骤1所有材料图步骤2首先猪臀肩肉洗净,膳魔师焖烧罐100度沸水预热5分钟,倒掉预热的水,放入肉、八角、香叶、桂皮、香葱和生姜片一起入罐倒入100度沸水再次预热5分钟,然后...