主料：蒸南瓜75克 清水90克 酵母2克 玉米粉150克 白砂糖10克
真的被这个南瓜玉米饼惊艳到了！
不加白面，纯粗粮，无麸质～
口感不是松软那种，而是扎实、有嚼劲、像窝头一样，每一口都要慢慢嚼，越嚼越香，吃完特别满足
南瓜+玉米的自然甜香，没有任何多余添加
早餐配豆浆、配牛奶都，饱腹感超强
减脂期、控糖、无麸质饮食的朋友放心冲
南瓜玉米饼 的做法步骤
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南瓜去皮蒸熟，捣成泥
步骤1 -
南瓜泥中加入清水和酵母粉，混合均匀
步骤2 -
加入玉米粉和白砂糖
步骤3 -
搅拌成光滑的面团
步骤4 -
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚，或者室温发酵1.5～2小时
步骤5 -
发酵至内部有蜂窝状组织
步骤6 -
把面团平均分成五份，先揉圆，再按压成饼状
步骤7 -
电饼铛上下盘喷少许油，放入玉米饼胚
步骤8 -
盖上电饼铛，煎至两面金黄熟透即可，也可用平底锅
步骤9 -
不加白面的玉米饼口感扎实，类似窝头的口感，很有嚼劲
步骤10 -
早餐吃起来
步骤11
小贴士
小贴士
控糖的朋友可以不加糖，喜欢软一些口感的可以多加水，调成糊状。
©本菜谱的做法由 小菁同学 2026-05-28 编写，未经授权不得转载！
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