心太软南瓜饼（红豆馅儿）

份量以南瓜为参考，南瓜越多后面的就越多。南瓜去皮蒸熟，凉成常温，慢慢加入糯米粉，直到快成面团。慢慢加入籼米粉（全用糯米粉也可以，不过会更软）直到面团刚刚好不粘手。适当的揉揉面团…

用两个盘子分别装蛋液和面包糠，揪一小块南瓜面团，搓圆，压扁，包入红豆沙适量，裹起来再次搓圆，放入蛋液中滚一圈，再放入面包糠中压扁成饼。

因为有面包糠，所以不会粘底，随便找个容器放就行。

一次可以多做，放入冰箱冷冻好，用保鲜袋装袋，随时吃随时拿出来炸。

油炸时不用解冻，油温五成下冰冻饼坯，中小火炸至一面金黄，反面再炸一分钟（火候主要靠颜色判断，火不能大，会外焦里生）

用厨房纸垫在盘子里，炸好的南瓜饼用筷子夹出来放在上面吸去多余的油。

开吃吧！等不及啦！！！