“胡椒粉”的搜索结果:18 条

    胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。 胡椒是海南最著名的特产之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。

腊味芋头糕

茶楼必点,几块十几元太贵,自己蒸一大盘20出头搞定,还料多多步骤1把2种粉+水兑好备用步骤2腊肠和虾仁泡软切丁,也可用虾皮步骤3香芋切丁步骤4炒至金黄盛出备用步骤5腊肠虾仁...

芥末虾球

步骤1准备主要原料。步骤2选大一点的虾,去头去壳开背,去除虾线。虾开背深一点,但是不要切断。 虾清洗干净,用厨房纸尽量吸去表面的水分。 放蛋黄和胡椒粉,抓匀。不用放...

酱香饼

步骤11.面粉250克。2.温水150克。3.盐2克。4.小苏打0.5克。步骤21.用筷子搅成面絮。2.揉成面团盖上保鲜膜,醒面20分钟。3.这个时间准备洋葱50克。4.姜15克。步骤31.蒜15克。2....

简单健康的胡椒葱油鸡

胡椒葱油鸡,这道菜的灵感来源于中式家常菜的简单与灵魂。葱油,是许多人记忆中的厨房味道——热油泼上葱段的那一刻,香气瞬间弥漫整个厨房。而胡椒,则为这道菜增添了一层层...

蒜香芝士虾滑吐司

步骤1鲜虾剥皮去虾线,用刀背剁成虾泥 加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、蛋清、熟玉米粒搅拌均匀步骤2吐司去边,芝士对角切开步骤3在吐司上面放半片芝士,铺上虾滑,然后再放上半...

拌素捆鸡

小时候上学的路边摊就有卖 还有凉拌的韭菜,永远印刻在记忆里的湖南街边小食。没见过的亲们,素捆鸡是豆制品。步骤1素捆鸡切片 焯水。容易变硬速度要快。焯水消毒除豆腥味。...

剁椒鱼头~湘菜香韵

湘菜“剁椒鱼头”是湖南菜很典型的代表。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,更能展现浓浓的香韵湘味。辣而不燥,香飘味美!步骤1鱼头从中间斩开,但不要切断。步骤2清理干净整个鱼头...

年夜饭_四喜丸子

这年味越来越浓了, 不少离家的游子也在归途中, 又快到一年全家团聚时。 家乡的父老双亲都已经在为年夜饭忙碌着,在这丰盛的团年宴上,必定有一道非上不可的重头菜,大家...

辣子鸡----家常版

在我们能老家鸡基本都是炖着吃的 出来工作以后为了能吃一口辣的 所以川菜馆是我长去光顾的 第一次在菜单上看到辣子鸡的图片瞬间就口水横流了 吃了这么多年后面开始做菜之...

鱼子酱牛油果煎鸡蛋

我非常爱吃牛油果,不仅仅因为它的口感香滑不腻,更因为它的营养价值极高,是美容保健的圣品。无意间发现这道鬼佬的创意食谱,不得不说眼前一亮,急于分享。通常我都只会把牛...