鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。

鸡翅凤爪煲

鸡翅鸡爪煲是一道美味的家常菜,结合了鸡翅的嫩滑和鸡爪的软糯,常搭配胡萝卜、土豆、年糕等配菜,酱香浓郁,适合家庭聚餐。‌

青花椒炒鸡翅

青花椒炒鸡翅是一道突出青花椒麻香的家常菜,做法多样,核心在于激发青花椒的麻香味同时保持鸡翅外香里嫩。

椒盐鸡翅

这个椒盐鸡翅真的是“绝绝子”香到迷糊.表皮酥脆酥脆的.鲜嫩多汁.满屋飘香

豉香煎鸡翅

妈呀这也太香了!鸡翅中这样煎香,加上豆豉以及小米辣一起爆炒一下,简直不要太下饭了!

香油卤鸡翅

香油鸡翅的做法简单快捷,不用卤煮,用电饭煲做也很易掌握,味道很好,上桌一扫光!

蒜香黄油脆皮鸡翅

鸡翅用盐、黑胡椒、九菇鲜、蒜末、黄油抓匀,腌制30分钟;裹薄面粉,烤箱200℃烤25分钟,至外皮金黄酥脆即可。

蒜香鸡翅

家人们谁懂啊!自制蒜香鸡翅也太绝了吧!鸡翅扎孔用葱姜料酒、蚝油、调料汁、盐和黑胡椒抓匀,腌30分钟超入味~ 裹上玉米淀粉炸到两面金黄酥脆,融化黄油加超多蒜末,放蚝油...

红烧鸡翅

备好鸡翅中、九菇鲜、姜片、葱段、生抽、老抽、冰糖、料酒、食用油、盐。 鸡翅焯水去血沫;热锅倒油,炒香姜片葱段,放冰糖炒出糖色,倒入鸡翅翻炒上色,加料酒、生抽、老抽炒...

蜂蜜柠檬脆皮鸡翅

备好鸡翅中、蜂蜜、柠檬汁、生抽、盐、黑胡椒、面粉、食用油、黑松露酱。 鸡翅用蜂蜜、柠檬汁、生抽、盐、黑胡椒、黑松露酱腌30分钟,裹一层薄面粉,热油炸至金黄酥脆即可。步...