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    芡实因花托形似鸡头故又被称为鸡头米。《本草纲目》记载:“止渴益肾,治小便不禁,遗精,白浊,带下。”芡实具有肾气不固之腰膝酸软,遗精滑精,肾元不固之小便不禁或小儿遗尿的功效。芡实种子含有大量不饱和脂肪酸亚麻酸,具有很高的营养价值。芡实是可与银耳相媲美的滋补品,被称为“水中人参”。芡实粥是一种稳固精气的营养品。

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