主料：牛肉500克 肥肉100克 木薯粉20克 鸭蛋青1个 盐6克 大蒜4瓣 洋葱1小块 鸡精3克 冰块9粒 高汤1大碗 丝瓜1根 盐3克
步骤1
牛肉。
步骤2
自制牛肉丸煮丝瓜汤，清甜鲜香
步骤3
准备好牛肉和肥猪肉
步骤4
切成小块
步骤5
放入做牛肉丸的所有调味料
步骤6
拌匀
步骤7
放入绞肉机中
步骤8
搅拌至细腻
步骤9
放入冰块
步骤10
搅拌至完全融合在一起
步骤11
烧一大锅水
步骤12
将牛肉馅挤成丸子放入锅中，保持45度浸泡30分钟以上，让牛肉丸定型，再煮熟，捞出备用
步骤13
丝瓜去皮后滚刀切块
步骤14
锅中放入高汤
步骤15
放入丝瓜
步骤16
放盐
步骤17
煮熟
步骤18
放入牛肉丸
步骤19
装入汤碗中食用
©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 2024-09-16 编写，未经授权不得转载！
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