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面团材料混合，最后加3g油，大概揉匀，盖保鲜膜醒面15mins。把醒好的面团揉光洁，开始发酵1h左右。准备1g食用碱加入5g温水融化，将碱水加入发酵到位的面团，揉入面团。揉匀后...

小丸子绿豆沙的制作过程简单快捷，也无需复杂的步骤和繁琐的食材。 将绿豆经过长时间的熬煮，轻轻一抿就能感受到绿豆的绵密与甘甜。绿豆沙的质地细腻柔滑，每一口都像是在品尝...

步骤1将欧洲猪五花肉切成肉末步骤2加入精盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒步骤3然后将茄子切成厚约0.6厘米的两刀一段的连刀片步骤4打入一个鸡蛋步骤5加入干淀粉，调成全蛋淀粉糊...

河粉是一种很有群众基础的主食，牛肉炒河粉、清汤河粉、酸辣河粉……无论哪种都深得人心。 煮好的河粉沥干水分，放入调好的汤底中，撒上牛肉片、豆芽、小米辣、柠檬片、香菜或...

步骤1水开下年糕，大概煮两分钟煮软了就行，捞出过冷水后沥干步骤2生抽蚝油辣椒面调酱，让年糕正反面都蘸上酱料步骤3锡纸盘喷油，年糕摆开，表面喷油，180度烤5分钟，翻面喷油...

油焖大虾是一道经典的鲁菜，菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。以下是一种常见的做法：步骤1处理大虾：剪去虾须、虾脚，剪去虾枪去沙包，开背去虾线；步骤2烹...