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老家过年必备的一道菜，红红火火年年有鱼，好彩头！步骤1草鱼切块，去头，去中间的大骨，留着做汤，放入食盐，生抽，红糟腌制一晚步骤2第二天，加入红薯淀粉步骤3再加入同量的...

步骤1草鱼切段。用盐腌制半天后，取厨房纸巾洗干水分，用空气炸锅180 ℃炸25分钟，如没有空气炸锅可以直接油炸步骤2炸好的鱼放盘子里晾一夜，让鱼肉更加紧实步骤3热锅冷油煸...