主料： 盐 油 蚝油 生抽 胡椒粉 糖 蒜头 生姜 生粉
香煎鸡翅是一道通过腌制后小火慢煎，使鸡翅达到外酥里嫩口感的家常菜，其核心步骤包括预处理、腌制和煎制。
好吃又简单的香煎鸡翅，大人小孩都爱吃，鲜香味美，关键还简单易上手，大家一起来试试吧 的做法步骤
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买来的鸡翅沿着骨缝剪成两半，然后加温水泡15分钟去除血水
步骤1 -
泡血水的时候可以准备配料，姜、蒜、小米辣（家里有小朋友不能吃辣的小米辣也可以不放）
步骤2 -
泡过血水的鸡翅用厨房用纸吸干表面水分，如果鸡翅表面水分太多的话的话不容易入味哦
步骤3 -
碗中放入鸡翅，姜、蒜、小米辣、盐、蚝油、生抽、一点点糖、胡椒粉抓拌均匀腌制半小时以上
步骤4 -
热锅凉油，腌制好的鸡翅放点生粉抓拌一下，表面挂薄薄的一层糊就可以，不用生粉抓拌的话下锅之后鸡翅会粘在一起
步骤5 -
煎至表面金黄有点焦香就可以出锅啦，如果爱吃焦一点的可以再煎久一点
步骤6
©本菜谱的做法由 珍珍公主 2026-02-07 编写，未经授权不得转载！
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