生蚝焖鸡翅

主料:鸡翅10个 生蚝8个
配料:面粉适量 生抽2勺 老抽1/2勺 蚝油1勺 料酒1勺 白糖1/2勺 胡椒粉1/2勺 甜面酱1勺 八角2个 花椒1小把 葱段适量
调料:姜粒适量 蒜瓣适量 水适量 食用油适量 葱绿(可不选)点缀 小米辣(可不选)点缀

为情人节打造的创意浪漫家常菜,将鸡肉的浓香与生蚝的鲜甜完美结合,寓意美好、口感惊艳、仪式感拉满,是情侣晚餐的绝佳选择。 一生蚝爱,比翼双飞 , 情人节晚餐,用一锅生蚝焖鸡翅,把浪漫吃进心里。

生蚝焖鸡翅 的做法步骤

  1. 生蚝鲜,鸡翅香,身边是你,刚刚好!

    步骤1
    步骤1
  2. 鸡翅加面粉揉搓,可以吸附表面的脏东西,

    步骤2
    步骤2
  3. 在用清水冲洗干净,用厨房纸擦干表面水分,

    步骤3
    步骤3
  4. 生蚝洗净,蒸锅上汽蒸3分钟,

    步骤4
    步骤4
  5. 这样比较容易取出生蚝肉,

    步骤5
    步骤5
  6. 料汁:生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、甜面酱,

    步骤6
    步骤6
  7. 鸡翅先简单煎一下,去掉多余水分,

    步骤7
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  8. 炒香葱姜蒜、花椒、八角,

    步骤8
    步骤8
  9. 倒入料汁翻炒均匀,

    步骤9
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  10. 加水不要太多,没过鸡翅一半即可,焖煮10分钟,

    步骤10
    步骤10
  11. 放入生蚝,在煮2分钟,

    步骤11
    步骤11
  12. 调大火收汁,想配米饭的多留点汤汁。

    步骤12
    步骤12
  13. 鸡翅跟生蚝再次装回壳里,葱绿、小米辣点缀,淋点热油,仪式感爆棚!

    步骤13
    步骤13
小贴士 小贴士 生蚝一定要鲜活,不新鲜会腥、影响口感和安全。

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 2026-02-21 编写,未经授权不得转载!
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