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家里每年过年都会做的美食。留下很多美好的回忆。步骤1温水泡红豆 备用步骤2卤水豆腐切丁 放一勺香油 一克盐腌制。 姜切末加 四勺香油腌制备用步骤3大白菜 香干 豆腐丝...

泡椒牛肉属于川菜系。其成品色泽红亮，泡椒乳酸味浓郁，酸辣开胃，回味略甜。牛肉口感嫩滑爽口，与泡椒的脆爽形成对比。入口后，酸、辣、鲜、香、麻五种味道融合，带来独特的...

红烧章鱼，海鲜控不容错过的一道美食 章鱼也叫八爪鱼，红烧章鱼口感弹牙，肉质鲜美，烹饪起来也非常地简单。步骤1八爪鱼清洗一下步骤2八爪鱼放点姜片，料酒，焯水步骤3葱姜蒜...

步骤1材料准备好～步骤2首先制作避风塘风味的关键——炸蒜蓉，把蒜头去皮搅碎步骤3冲洗2-3次，洗掉蒜蓉黏液，炸蒜才不会焦苦步骤4挤干水份，晾一会步骤5接下来处理螃蟹，扒开...

葱爆海参属于传统鲁菜经典之一，做法非常精细，正宗葱爆海参用的海参是顺着海参刺切片，容易入味，我今天做的是完整版小海参，在家里做葱爆海参，过程简化一下，春节期间，在...

老话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，我最近就在研究各种萝卜的花样吃法。正好《随园食单》里有一个，是这么描述的“斩鸡脯肉为圆，如酒杯大，鲜嫩如虾圆。扬州藏八太爷家制之最精。...