主料: 虾14只 料酒适量 胡椒粉少许 黑松露酱少许 蒜末1茶匙 淡奶油100ml 食用油少许
谁还去餐厅吃贵价蒜香虾啊!在家5步复刻的法式蒜香牛油虾,鲜到舔手指!虾仁用料酒、胡椒和黑松露酱腌10分钟,先炒出虾油增香,虾仁煎到金黄弹嫩,蒜末爆香加淡奶油,倒回虾仁再补勺黑松露酱焖10分钟,撒欧芹瞬间有那味儿~奶油裹着Q弹虾肉,黑松露香混着蒜香超浓郁,配面包蘸汁绝了!成本不到30,比西餐厅还好吃,新手零失败!
步骤1
虾去掉虾头,去壳开背
步骤2
加入料酒,胡椒粉、黑松露酱,抓拌均匀腌制10分钟
步骤3
锅里热油放入虾头炒出虾油,把虾头夹出
步骤4
倒入虾仁两面煎熟,煎好的虾仁夹出
步骤5
放入蒜末炒香,倒入100m谈奶油拌均匀
步骤6
倒入虾仁、加入黑松露酱,翻炒均匀焖煮10分钟
步骤7
撒上欧芹
©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 2025-10-04 编写,未经授权不得转载!
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