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    子排是猪、牛、羊等动物的腹腔连接 背脊的部位。它的下方是五花肉,片下的排骨长约30厘米左右,呈三角形斜切片状。

糖醋排骨

一直用的这个1:2:3:4比例来做的,在原方子的基础上稍作了点修改。纯记录一下。这道菜色香味俱全,非常受欢迎。我用的薄盐生抽,所以加了点老抽上色。如果就是普通生抽,老抽可...