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难度
全部
★
★★
★★★
★★★★
★★★★★
粤菜
腊肠
虾米
芋头
芋头糕
芋头的做法各种各样,加上这篇,我已经发过四次关于芋头不同做法的菜谱啦。之前教过大家做萝卜糕,就有...
粤菜
三黄鸡
姜
葱
粤菜经典:白切鸡
广东人无鸡不欢,就像北方人钟情于饺子一样,习惯使然。喜欢的原因可能是广东人口味偏清淡,比較追求食...
粤菜
牛肉
苦瓜
姜
凉瓜炒牛肉
今天做一道粤菜,牛肉鲜嫩、豆豉增香 凉瓜脆嫩去火~很适合今天的节气“大暑 学会品味苦瓜、真的是一...
粤菜
皮蛋
火腿
蘑菇
上汤豆苗(做好上汤的窍门)
春天到了,超市里开始卖新鲜的豌豆苗翠绿翠绿的,看着就喜欢。在广州上汤蔬菜是一种常见的做法,简单而...
粤菜
三黄鸡
姜
葱
粤式白切鸡(粤菜师傅的做法)
无鸡不成宴,可见鸡在餐桌上的重要性。白切鸡是广东的叫法,还有另外一个对这种做法的称呼是:白斩鸡。...
粤菜
豇豆
姜
香油
姜汁豇豆
进入四月,海南开始迎来了夏天,在逐渐炎热起来的天气里,菜品也开始变得清爽起来。 这份姜汁豇豆,是...
粤菜
龙虾
芹菜
小葱
·龙虾粥·鲜美养生粥 附详细的大龙虾分解方法
冬天喝碗粥可以暖身暖胃,不管多忙,请放慢脚步,花一点时间熬上一锅粥,体贴自己也温暖了家人。今天就...
粤菜
猪里脊
皮蛋
咸鸭蛋
皮蛋瘦肉粥
你会做饭吗? 会。 挺厉害嘛。 可我不会做菜。 这是个笑话,不过好像很多人都是如此。后台我也看到...
粤菜
鸡蛋
牛奶
白糖
【炸鲜奶】广东传统甜品小吃
中国有八大菜系:川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜。而这道出名的炸鲜奶,是一道来自广...
粤菜
猪肉
海虾
香菜
【广式肠粉】广东最简便但不简单的小吃!
肠粉可以说是广东早餐届的王牌选手,店里头制作肠粉有布拉,有抽屉蒸,来自广东的点心师为大家分享一种...
粤菜
三黄鸡
白醋
大红浙醋
玻璃脆皮烧鸡 - 商用详细做法
说起玻璃烧鹅,很多识食的老广都应该略有所闻。所谓的“玻璃”,其实就是指烧鹅的表皮晶莹剔透,而且脆...
粤菜
花生
糯米粉
红糖
传说中的糖不甩(如意果)
糖不甩是广东的一道风味小吃。 此小吃酥滑香甜,醒胃而不腻,味香四溢,老少皆宜。据说旧时广东东莞东...
粤菜
石斑鱼
姜
葱
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
清蒸石斑鱼的做法步骤1新鲜石斑鱼,洗净,收拾好(清除内脏,鱼鳃,去除鱼鳞)。 ...
粤菜
五花肉
梅干菜
八角
梅菜扣肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质与人体必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血,具有补肾养血,滋阴润澡的功效,梅菜...
粤菜
木瓜
牛奶
木瓜炖奶
木瓜炖奶,丰胸也美容。木瓜含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量***,能合理补充人体各种必需营养成份...
粤菜
土鸡
干茶树菇
小葱
茶树菇鸡汤
步骤1食材准备好步骤2茶树菇洗干净温水泡10分钟步骤3鸡砍小块步骤4茶树菇泡好,切掉根部,长的茶树菇中...
粤菜
糯米粉
低筋面粉
油酥
老婆饼
步骤1把水油皮的材料全部倒入面包机桶揉20分钟,取出滚圆步骤2油酥的材料混合成团,给水油皮和油酥盖上...
粤菜
香葱
辣椒
金针菇
豆腐杂菌煲
步骤1豆腐切厚片,菇类去掉根部,洗净掰散,蒜切片,小米椒切粒,香葱切段。(不敢太吃辣的,可以把小米...
粤菜
虾
香葱
金针菇
蒜蓉开边虾
步骤1准备食材;步骤2金针菇洗净,水焯后均匀铺于盘底;步骤3将海虾剪去虾须和虾枪,用剪刀将虾背剪开至...
粤菜
鸡腿
美人椒
腐乳
腐乳蒸鸡
步骤1准备好所有食材。步骤2腐乳用勺子碾压成泥。步骤3加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、...
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