鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

辣子鸡

外酥里嫩重庆辣子鸡,辣中带香超好吃!步骤1锅中加入适量油,腌制好的鸡肉500g下锅炸脆后捞出步骤2复炸第二次,捞出备用步骤3锅热加入200g菜油、10g姜片蒜片、150g小椒、22g花...

黄金鸡汤面

步骤1鸡肉焯水,放入罐子内步骤2往罐子放入盐,水,红枣,枸杞,虫草花,生姜片。水覆盖住鸡肉即可,太多则可能不香。盐可适量调节。步骤3盖好罐子和压力锅,选择鸡肉档位约30...

夏至开胃凉面

今儿个,来碗面。 吃了夏至面一天短一线!这一天是北半球白昼最长黑夜最短的一天!从此炎热的夏季开始了~~~步骤1准备食材。步骤2鸡胸肉入开水煮熟晾凉,撕成细丝。黄瓜,胡萝...

菁选酱油试用之红烧鸡块

步骤1鸡肉切小块,加盐和姜片腌制10分钟。步骤2锅下油烧热,放姜蒜爆香。步骤3加入鸡块翻炒到肉色变白,转中小火慢慢把鸡皮的油脂煎出来,...
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