鸡爪 小葱 小米辣 无骨柠檬凤爪 步骤1去指甲的鸡爪,冷水下锅,加入黄油,香葱(大葱也可以)煮开,撇掉浮沫,煮十来分钟。步骤2鸡爪去骨,比较麻烦步骤3去掉的骨头。步骤4柠檬,小米辣切断,香菜切断备用步...
油菜 小葱 豆腐 葱油豆腐蚝油菜 步骤1开火热锅淋圈油(葱油香料油都行)切几片老豆腐进去煎一煎步骤2耐心煎到两面黄黄挺漂亮的状态关火挪出锅等会儿用步骤3再次开火酌情补油根据菜量油类和个人喜好往里切小葱步...
香菜 小葱 嫩豆腐 蟹黄豆腐 步骤1备好食材步骤2炒锅入油,放入葱花,姜片炒香步骤3秃黄油步骤4加入秃黄油步骤5翻炒出香味步骤6放入豆腐块,翻炒均匀步骤7加入水没过豆腐块的一半,加入盐,大火烧开转中火...
羊肉 香菜 萝卜 热腾腾的萝卜炖羊肉汤 羊肉除膻可以试试这几种方法,经作者实验切实有效 一,将羊肉抹少许盐悬挂起来几小时排酸 二,切块后的羊肉放甘草,姜冷水煮开5分钟 三,冷水浸泡法,冷水浸泡羊肉数小时,...
牛里脊 毛肚 蒜苗 水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭 成都度假回来,思念成都的味道。 满街飘香的花椒、藤椒、辣椒的复合香气,太诱人了。 我家厨房今天也川味,空气里弥漫着四川味。步骤1牛里脊称重400g,洗净,控干,切片。步...
鲫鱼 小葱 低筋面粉 梁山糟鱼 梁山糟鱼采用2-4寸长的小鲫鱼,经挂面油炸之后,再用酱汁小火炖至鱼刺酥烂,可以连肉带刺一同吃下,口感绵软鲜香,是一道经济实惠又不乏营养的美味。制作这道菜的关键在于炖鱼...
皮蛋 香菜 小葱 皮蛋拌豆腐 豆腐的嫩滑,再加上皮蛋的丰富口感,每次出去吃饭必定的凉菜,超级爱。步骤1内酯豆腐洗净切片步骤2皮蛋煮熟切丁步骤3碗中加入盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油,撒上蒜末、香菜、葱...
龙虾 芹菜 小葱 ·龙虾粥·鲜美养生粥 附详细的大龙虾分解方法 冬天喝碗粥可以暖身暖胃,不管多忙,请放慢脚步,花一点时间熬上一锅粥,体贴自己也温暖了家人。今天就为大家做一道龙虾粥。 大龙虾营养丰富,是高蛋白,低脂肪,易消化的美...
鸡腿 五彩椒 小葱 酱香浓郁的开胃鲁菜,三步学会秘制酱焖鸡 酱焖鸡是山东的特色名菜,所谓“酱香不怕巷子深”,热气腾腾,香气扑鼻,越吃越想吃,越吃越有味,风卷残云,一块也不要剩下。步骤1所需食材步骤2预备琵琶腿块步骤3加入1茶匙...
鸡蛋 鸭子 小葱 湖北年夜菜—板栗鸭汤水面 板栗炖鸡是我老家的一道经典佳肴。这次将土鸡换成了土鸭。有人会说鸭子皮下油脂太多了,吃起来腻,我家做鸭汤的方法很简单,就是先将鸭肉炒香,将鸭肉的油都煸炒出来,多余的...