布里欧吐司 步骤1Mixing 搅拌:除黄油外,所有材料倒入搅拌机,先慢速4分钟转快速,面团搅拌至8成,将黄油放入面团搅拌至完全扩展即可,面团温度28℃左右。步骤2Fermentation 发酵:室温...
皮蛋瘦肉粥 三人版:2000g水开后下150g米,沿底搅拌防粘锅,小火盖盖煮,3个皮蛋水开煮5分钟,煮好切丁,120g肉丝加1g 小苏打、2g盐、3g淀粉 、10g料酒 、10g生姜,米熬到开花,下肉片...