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年关一近，重庆的街巷里就开始飘着熟悉的菜籽油香味。火锅咕嘟、油锅滋啦，连空气里都带着点麻辣的热情。山城的年，就是从这一锅锅热辣鲜香里开始的。 就像这道重庆人过年必端...

陕北羊杂碎也是出了名的，好吃不贵8块一碗。今天我爸老家拿来一副羊下水，洗起来是真麻烦，自己吃了洗了十来八遍，快也记录一下完了看看。步骤1准备好老爸拿来的羊下水步骤2准...

平定焖，是我们山西阳泉的一道家乡菜，是平定名宴“三八席”压桌菜里，最具特色的“四荤”之一。 先说说“三八席”吧。三八席，历史悠久，古今驰名。千年以来，久传不败。...

超喜欢莲藕、喜欢它嚼起来嗑呲嗑呲的口感，来款酸甜可口的素炒下饭的很。步骤1莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。步骤2青红椒切小方丁步骤3葱切碎，蒜切片。步骤4白糖、香醋...

宅家挖到宝！这个土豆泥芝士虾球也太绝了，空气炸锅就能做超方便！虾仁用料酒盐黑胡椒腌十分钟超入味，土豆切片蒸熟，加黑胡椒、盐和黑松露酱压成绵密土豆泥，取一块压扁包上...

步骤1土豆去皮，切块，隔水蒸步骤2火腿肠切切切步骤3蒸好的土豆加盐加黑胡椒，压碎拌匀步骤4把火腿肠碎粒一起拌入，＋小麦淀粉拌成团步骤5小麦淀粉的量没办法测量，分量倒入，...