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步骤1牛里脊切成筷子粗细的段，加料酒、小苏打、糖、老抽抓匀，再加1勺淀粉抓匀，加入2勺油封住水分，腌制20分钟。步骤2杭椒切段。步骤3热锅冷油，下入牛柳大火快速翻炒到牛柳...

给大家推荐一道湖南名菜擂辣椒皮蛋的制作方法，做法简单但味道极佳，是一款很赞的下饭菜。 线椒是比较辣的，吃不了辣的可以将辣椒瓤和籽全部扔掉，或者换成不辣的辣椒，但是千...

一直用的这个1:2:3:4比例来做的，在原方子的基础上稍作了点修改。纯记录一下。这道菜色香味俱全，非常受欢迎。我用的薄盐生抽，所以加了点老抽上色。如果就是普通生抽，老抽可...

步骤1准备好食料步骤2豆皮对折卷成卷，用棉线扎好步骤3锅中加生抽四勺，老抽一勺，冰糖七八颗，生姜两三片，香叶三片 ，十个干辣椒 两个八角，鸡精少许 香油一勺 开小火炒...

一到夏天，必不可少的就是凉面啦。 稀饭+凉面，就是夏天的味道。 小时候经常看外婆扇凉面（真的是拿蒲扇扇） 长大后，我也喜欢扇凉面（...

谁懂啊！在家随手做的可乐年糕排骨居然比外卖还绝！排骨提前用葱姜料酒焯水去血沫，热油炒化冰糖裹上糖色，瞬间香气就飘满厨房～加两勺调味、老抽蚝油各一勺，撒点盐翻炒均匀...