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    牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

黄瓜拌牛肉

步骤1牛肉切片,泡去血水,放入生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后,用食用油封住水分腌制10分钟; 水烧开后放入牛肉烫30秒捞出晾凉备用;步骤2碗中放入蒜末、白芝麻、小米辣,淋入热...

好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒

牛肉粒鲜嫩爆汁,蒜香十足,一口一粒超过瘾^_^牛里脊切小块,加1勺料酒、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺食用油、1小勺黑胡椒粉和白糖,抓匀腌制30分钟锅内倒油,放入蒜粒,煎至金...

炒河粉

步骤1超市买的鲜河粉和调好的牛肉,把菜备齐步骤2热油下鸡蛋液爆炒一下起锅备用步骤3买了30块钱牛柳太多就放了一点点,也是热油下锅爆炒,起锅备用步骤4把洋葱,胡萝卜同样热...

水煮牛肉

春节的脚步越来越近,一大家子聚在一块儿,就盼着那顿热热闹闹的年夜饭。这年夜饭啊,得有几道硬菜镇场子,在重庆水煮牛肉肯定算一个必上的菜!想象一下,刚出锅的水煮牛肉往...

辣椒炒牛肉

步骤1买回来的牛里脊切片切条都可以,个人习惯。切完清水泡一会,可以略微放点盐。洗后捞出腌制。放点老抽,耗油,鸡精,少量红薯淀粉。腌制几分钟再放一点食用油锁住水份。抓...

黑蒜子牛肉粒

步骤1牛肉清洗干净切大方块,放入盆中,加入黑胡椒,蚝油,料酒,生抽步骤2加入一勺淀粉抓拌均匀步骤3抓拌均匀至粘稠状,加少许食用油,抓匀腌制半个小时步骤4大蒜瓣去皮备用...

越南牛肉河粉做法

河粉是一种很有群众基础的主食,牛肉炒河粉、清汤河粉、酸辣河粉……无论哪种都深得人心。 煮好的河粉沥干水分,放入调好的汤底中,撒上牛肉片、豆芽、小米辣、柠檬片、香菜或...

杭椒牛枊

步骤1牛里脊一块,顶刀加段,筷子粗细备用步骤2杭椒洗净备用一步骤3杭椒切段,加入两根美人椒配色步骤4姜蒜沫备用步骤5牛里脊切段洗净,淋干水分,加入生抽,老抽,盐,胡椒粉...

杭椒牛柳

步骤1牛里脊切成筷子粗细的段,加料酒、小苏打、糖、老抽抓匀,再加1勺淀粉抓匀,加入2勺油封住水分,腌制20分钟。步骤2杭椒切段。步骤3热锅冷油,下入牛柳大火快速翻炒到牛柳...

杭椒牛柳

因最早种植于杭州而得名“杭椒”。杭椒有温中散寒、消除疲劳和开胃的功效。它口感脆嫩香而不辣,搭配上用蚝油和黑胡椒入味的牛肉,不但营养...