黄瓜拌牛肉

步骤1

牛肉切片，泡去血水，放入生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后，用食用油封住水分腌制10分钟； 水烧开后放入牛肉烫30秒捞出晾凉备用；

步骤2

碗中放入蒜末、白芝麻、小米辣，淋入热油； 调入生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖搅拌均匀；

步骤3

小盆中放入切好的黄瓜、香菜、晾凉的牛肉，淋上料汁拌匀即可；

步骤4

开吃～