主料：牛里脊300克 蒜末2茶匙 小米辣1-2个 黄瓜1根 香菜2-3根
步骤1
牛肉切片，泡去血水，放入生抽、胡椒粉、淀粉拌匀后，用食用油封住水分腌制10分钟； 水烧开后放入牛肉烫30秒捞出晾凉备用；
步骤2
碗中放入蒜末、白芝麻、小米辣，淋入热油； 调入生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖搅拌均匀；
步骤3
小盆中放入切好的黄瓜、香菜、晾凉的牛肉，淋上料汁拌匀即可；
步骤4
开吃～
©本菜谱的做法由 里屿 2025-06-15 编写，未经授权不得转载！
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