牛里脊 杭椒 蚝油 杭椒牛柳 步骤1牛里脊切成筷子粗细的段，加料酒、小苏打、糖、老抽抓匀，再加1勺淀粉抓匀，加入2勺油封住水分，腌制20分钟。步骤2杭椒切段。步骤3热锅冷油，下入牛柳大火快速翻炒到牛柳...
排骨 芋头 蚝油 排骨蒸芋头 步骤1准备好材料步骤2排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用步骤3把姜...
皮蛋 火腿 蘑菇 上汤豆苗（做好上汤的窍门） 春天到了，超市里开始卖新鲜的豌豆苗翠绿翠绿的，看着就喜欢。在广州上汤蔬菜是一种常见的做法，简单而美味， 1、上汤菜的关键是煸蒜，一定要用整瓣的蒜煸成金黄，才会出味。...
猪肉 鸡蛋 鹌鹑蛋 年夜饭_四喜丸子 这年味越来越浓了， 不少离家的游子也在归途中， 又快到一年全家团聚时。 家乡的父老双亲都已经在为年夜饭忙碌着，在这丰盛的团年宴上，必定有一道非上不可的重头菜，大家...
鳕鱼 香葱 姜 清蒸鳕鱼 步骤1秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片步骤2鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右步骤31勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）步骤4蒜切...
