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老爸教我做的这道白切鸡，口感鲜嫩，连皮都是脆的。比饭店里的还好吃，广东素来有无鸡不成宴说法，过春节一定不会少了这道菜，任何鲍参翅肚都无法代替的，这是传统菜，所以，...

牛肉粒鲜嫩爆汁，蒜香十足，一口一粒超过瘾^_^牛里脊切小块，加1勺料酒、2勺生抽、1勺玉米淀粉、1勺食用油、1小勺黑胡椒粉和白糖，抓匀腌制30分钟锅内倒油，放入蒜粒，煎至金...

步骤1肉下锅焯水，倒入料酒，去除血沫，然后用水冲掉肉上的血沫。步骤2有五花肉的话先揽下五花肉 肉下锅，加水，不用倒油，下葱，姜，辣椒，花椒，大料，小茴香，生抽，老抽...

蒸面条菜，是山东民间具有代表性的一道菜，方言叫蒸扒拉子！蒸好沾蒜泥吃超赞！山东蒸面条菜的做法步骤1面条菜去根，留上部分嫩的地方。洗...

步骤11.排骨洗净切小块，清水泡一个小时去血水，控干水分 2.排骨用所有调料混合抓匀，最后抓入淀粉，淋上花生油，放冰箱冷藏两小时步骤23.将南瓜放入盘子码放好，放入腌好的...

步骤1鸭血焯水后备着步骤2海鲜菇焯水后备着步骤3炒香步骤4调味阶段步骤5提香润色开动