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步骤1肉片加淀粉抓匀，再加酱油。腌制一会。愿意加个蛋清也行，有淀粉就会嫩了。 油菜焯水。步骤2热锅凉油，油一温就下肉。肉不要炒的太熟，不然后续会烂。步骤3油热下郫县豆...

有老妈自己做的红薯淀粉加持，今天这碗绍兴酱三丁不仅卖相好出天际，味道也美出了天际！步骤1所有食材都是切丁备用步骤2外婆乡菜籽油，热锅凉油，先煸炒肉丁，煸炒出香味，肥...

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩，风味独特。步骤1取生姜一大块洗净剁成碎步骤2裹到纱布里，裹...

立春是吃春饼的日子，现在有说法二月二也是吃春饼的日子，也许各地风俗不同，在北方二月二是吃焖子的。其实，想吃啥时候都能吃。记得小时候家里常吃春饼，炒上几个小菜，饼里...

香辣鸡爪是一道以鸡爪为主料的中式菜品，属中辣口味，常见于家常菜及夜宵场景

步骤1排骨扔冷水锅里大火烧开撇撇沫关火冲洗干净再进锅步骤2根据肉量和自己想要汤量往里添热水，中大火咕嘟到肉熟汤挺白状态步骤3选择性往里切土豆或者冬瓜块(削不削皮看心情)...