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老式辣酱是小时候的记忆，从网上寻找了一些灵感，自己尝试着居然做出来了这个味道步骤1所有食材清洗准备好，擦干水分步骤2辣椒和蒜分别用搅碎机搅碎，不需要特别碎烂，有颗粒...

说实话，作为一个地道的四川人，小时候从来没听说过宫爆鸡丁，倒是经常吃辣子鸡丁。来了北京才知道大家都以为宫爆鸡丁是川菜中的明星，其实我心中的川菜明星是辣子鸡丁！步骤1...

步骤1鸡翅泡去血水，顺着鸡翅2个骨头中间剪成2半，加入所有调料抓匀腌制30分钟。步骤2空气炸锅铺上油纸盘，喷上少许油，放入鸡翅，喷上少许油。220度烤10分钟。步骤3倒掉多余...

步骤11、材料备齐，没有中筋面粉，就用了高份和低粉混合。黄油软化步骤22、汤种材料放入奶锅中，边加热边搅拌，步骤33、直到边浓稠，像浆糊似得。包好保鲜膜冷层放凉备用。可...

新手也能在年夜饭露一手!上桌秒光盘大人小孩都爱吃,苹果烟花碗祝大家马年过的如烟花般绚烂

一道超简单的经典川菜，蒜泥白肉，肥瘦相间的五花肉，搭配鲜辣蒜泥酱汁，再包裹黄瓜，入口清爽不腻，蒜香浓郁，辣中带甜，完美展现川菜“一菜一格”的精髓。焯煮五花肉时，可...