泡椒 小米椒 子姜 跳水蛙，地道川菜绝对不容错过哦～ 川东南一带的人爱吃蛙。记得小时候回乡下老家去玩，家里的哥哥们就会带着一帮小孩去捉青蛙～那个时候天蓝水清田间蛙鸣，竹林地里就是我们的乐园！捉青蛙要在夜间最好，哥哥们...
五花肉 线椒 小米辣 子姜回锅肉 川渝人最爱的一道家常菜，焦香入味，肥而不腻！从小吃到大，子姜的辛香完全中和了五花肉的油腻感，搭配线椒，增添风味，和米饭绝配步骤1食材准备，五花肉去皮切薄片步骤2热锅...
牛里脊 蒲公英 青椒 仔姜牛肉 步骤1牛肉切丝，加盐、胡椒粉、葱姜水、酱油、水淀粉、鸡蛋清，抓匀上浆，最后加油封住表面，阉制半小时左右步骤2提前调好料汁，盐、鸡精、酱油、胡椒粉、料酒、清水步骤3热锅...
五花肉 鸡蛋 二荆条 子姜素鸡回锅肉 步骤1五花肉切薄 青二荆条步骤2锅里油热下入五花肉炒香步骤3调入老抽，生抽步骤4自制植物调料粉，蚝油，白糖炒入味步骤5放入二荆条，子姜步骤6素鸡，盐，一起炒入味步骤7夏日...
牛蛙 二荆条 泡椒 子姜牛蛙 步骤1洗净的牛蛙用盐、葱、生姜、料酒、淀粉腌制10分钟，锅里放水烧开就下入腌好的牛蛙焯水，水沸腾就可以捞起（因为用淀粉腌制，下锅千万别搅拌）步骤2泡姜、泡椒、大蒜切碎...
