五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

浓香卤肉饭

不腻的小卤肉,卤香十足,真费饭啊!步骤1煮熟的鸡蛋步骤2洋葱碎步骤3五花肉洗净焯水后切小丁步骤4葱姜蒜步骤5八角花椒香叶冰糖白芷桂皮等步骤6葱姜蒜炝锅后倒入洋葱碎翻炒步...

农家一碗香

香辣咸鲜,下饭好菜步骤1螺丝椒斜切成小段。步骤2五花肉切薄片,锅中热油,炒到五花肉变色,加少许料酒,炒到肉片有点焦,盛出。步骤3锅中底油,鸡蛋直接打入锅中,煎到两面边...

梅菜扣肉

1.带皮五花肉切成大长方块,刮洗干净后,用清水煮至肉熟。(煮水中加入葱段姜片和少许的料酒)2.煮熟的肉捞出来放在盘中,马上用深色的酱油抹肉皮,使肉皮呈现深红色。3.在热油...

冬瓜红烧肉

冬瓜不要在清炒或者炖汤了!和五花肉一起做一道简简单单的冬瓜红烧肉!红烧肉软糯鲜香,冬瓜吸收了汤汁儿,比肉肉还要好吃!步骤1五花肉切成小块,冷水下锅放入葱姜,料酒焯水...

竹笋红烧肉

步骤1红烧肉焯水后备着步骤2将黄冰糖炒成泡沫状步骤3放入五花肉翻炒上色步骤4放入所有配料步骤5焖煮1小时收汁入味步骤6提香润色开动

包生菜超好吃的红烧肉

一道著名的大众菜系——红烧肉。包着新鲜生菜吃,才是红烧肉最好吃的吃法,绝绝子步骤1备好五花肉步骤2取两段洗干净、切成小块。我这里没有焯水,比较新鲜的肉没有焯水的必要...

欧洲猪肉鱼香茄夹

步骤1将欧洲猪五花肉切成肉末步骤2加入精盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒步骤3然后将茄子切成厚约0.6厘米的两刀一段的连刀片步骤4打入一个鸡蛋步骤5加入干淀粉,调成全蛋淀粉糊...

红烧肉

步骤1煎五花肉块步骤2煎至两面焦黄步骤3放调料炒进肉里步骤4倒开水炖肉步骤5中火炖约35分钟,大火收汁

家常包子(免发面)

步骤1葱切沫步骤2豆角切沫步骤3豆腐皮粉条剁碎步骤4把五花肉去皮切成丁步骤5油热下五花肉翻炒,待五花肉炒出油以后下豆瓣酱甜面酱五香粉继续翻炒,香味炒出来以后下豆角,再下...

香辣炒藕

步骤1莲藕去皮切成片,锅中加水,水开焯水一分钟,步骤2你给下五花肉,煸炒步骤3下蒜瓣 红辣椒 料酒,生抽,老抽和盐调味步骤4将焯好水的莲藕下锅翻炒步骤5再把青红辣椒加进...

孜然烤五花肉

超棒的烤五花肉,只需一包“太太乐”烤肉调味料轻松搞定,烤出来的五花肉外酥里嫩,鲜美入味,用生菜包着吃,真的是一绝!步骤1五花肉洗净切厚片放入大碗中。步骤2加入,太太...

五花肉焖鹌鹑蛋

简单方便好吃 我做的比较多,你们人少的话可以看着来买肉。步骤1五花肉记得焯水,然后锅里放油,放八个冰糖(小小一粒的那种),糖融化以后倒入五花肉翻炒给它上色,然后放生...