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猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道岭南传统名菜，隶属粤菜，是最具特色的女人滋补食品，也是月子妇女的最佳䃼品，对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。猪...

伯爵红茶芝士慕斯 A饼干底：焦糖饼干120g / 黄油40g B慕斯糊：奶油奶酪200g / 细砂糖60g / 牛奶50g / 伯爵红茶4g / 吉利丁片10g / 淡奶油160g C 表面装饰：香缇...

我们延边人尤爱吃苏子叶，之前吃过一次苏子叶拌牛肉，味道久久不能忘怀，于是在下厨房各种搜，搜到一位作者凉拌牛肉的方子，酱汁就是照下方链接扒来的，根据我家用料习惯稍作...

步骤1蛋白加45g糖，分三次加入，打发到可以倒扣过来不流动步骤2融化黄油后加入牛奶，加糖20g,再加入蛋黄和面粉，搅拌均匀成蛋黄糊步骤3把步...

步骤1110g转化糖浆+2g枧水+33g花生油+0.5g盐搅匀步骤2倒入155g中粉揉匀，盖保鲜膜松弛1小时步骤3385g金沙奶黄馅+50g肉松+15g熟白芝麻抓匀步骤4饼皮和内馅均分成10份揉圆步骤5...

步骤1备好食材（排骨提前焯水捞出备用）步骤2砂锅倒油加热放入生姜和几粒碎冰糖，小火慢煎至冰糖微融化步骤3把焯好的排骨倒入锅中，同时八角、香叶、桂皮、花椒也一起下锅煸香...