主料：猪头肉酱/卤 土豆一个 蒜好几瓣 青椒一个 火锅底料香辣 生抽适量 油自选
【9-252】 这是一个二月二了吃猪头不很理解但尊重的故事……总算下雨了 ----- 2025.03.01
步骤1
开火热锅少来点儿油切上堆有肥有瘦自带底口酱卤猪头肉
步骤2
中小火大概熥出油(扣盖防溅)拍几个大蒜瓣儿进去给肉增香
步骤3
继续煎到肉边微焦蒜挺香状态酌情往里掰火锅底料淋生抽调口
步骤4
扒拉扒拉倒上提前收拾干净一开四切片的土豆子
步骤5
努力倒腾匀了淋勺水扣盖焖它两三分钟--就下图里土豆偏软水不多那样
步骤6
开盖扔上把脆椒块顺手揪片土豆尝尝小心烫，缺啥补啥比如盐糖油辣酱
步骤7
完事儿继续把椒炒断生就可以关火找盘挪出锅礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
©本菜谱的做法由 sure汪 2025-03-02 编写，未经授权不得转载！
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