晋菜 南瓜 豆角 土豆 西北烩面 步骤1食材准备好步骤2锅热倒油,油热后把食材放入锅内步骤3加入姜粉与大料粉步骤4炒至半熟步骤5加入清水3碗步骤6加大骨汤粉步骤7水煮开,加入面条半斤,煮熟后即可享受美食啦
粤菜 三黄鸡 姜 葱 粤菜经典:白切鸡 广东人无鸡不欢,就像北方人钟情于饺子一样,习惯使然。喜欢的原因可能是广东人口味偏清淡,比較追求食物的原汁原味吧。靓的白切鸡皮脆肉嫩,爽滑鲜甜,鸡味十足,让人百吃不...
粤菜 三黄鸡 姜 葱 粤式白切鸡(粤菜师傅的做法) 无鸡不成宴,可见鸡在餐桌上的重要性。白切鸡是广东的叫法,还有另外一个对这种做法的称呼是:白斩鸡。做法相同,名字叫法不同。 选鸡,做白切鸡最好的鸡应该是走地鸡,鸡肉...
豫菜 羊排 姜 花椒 红焖小羊排 羊肉是秋冬季进补佳品,冬天吃羊肉,营养、暖身又好吃。步骤1准备材料。步骤2羊排清洗干净冷水入锅,烧开后撇去浮沫,清洗干净,沥干水份备用。步骤3起油锅,放入姜片、八角、...
晋菜 虾皮 中筋面粉 葱 让你胃口大开的风味面食——酸辣窝窝面 窝窝面是源于陕西耀州区,始于清道光年间,在耀州流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。其具体形状和陕西人所食麻什也就是“猫耳朵”还有些相似,做法不同...
徽菜 鳜鱼 蒜苗 五彩椒 徽菜臭鳜鱼在家做起来 现有食材就可以做起来,为了好好吃饭就是要琢磨,肉质鲜美嫩,食材看得见。步骤1我有时买鲜活桂鱼,一条850g左右。半斤多的更好入味一般不好买到供饭店按份卖了。 冷冻的做就...
苏菜 猪肉 虾皮 生蚝 淮扬菜~大煮干丝 到扬州必吃的一道菜,扬州人的大爱步骤1葱、姜、蒜切好备用步骤2蘑菇切丝步骤3胡萝卜切丝步骤4青菜洗好步骤5木耳洗好备用步骤6虾皮备用步骤7将葱姜蒜放入锅内烹炒下,先放入肉...
闽菜 梅花肉 土豆 姜 闽菜荔枝肉 从小就爱吃荔枝肉,这荔枝肉虽名叫荔枝肉却和荔枝没什么关系,周末做这道菜,挺好步骤1五花肉用盐,料酒,地瓜粉抓匀步骤2用空气炸锅180 ℃炸25分钟,中间抽出炸篮甩一甩步骤...
家常菜 羊排 白萝卜 枸杞 萝卜羊排汤 萝卜性凉,具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰,熟吃萝卜能理气消滞。羊肉是属火的,性温,具有益气、补虚弱的功效,所以阳虚体质的怕冷的人很适合...
家常菜 油麦菜 蒜 葱 蒜蓉油麦菜 吃多了大鱼大肉,总是想来点绿叶蔬菜清清口。这道蒜蓉油麦菜深受我们全家的喜爱!不爱吃蔬菜的小朋友自己能吃一盘!步骤1油麦菜洗净切段,下锅焯水30秒步骤2捞出过冷水,沥干...
家常菜 杏鲍菇 蒜 葱 酱香杏鲍菇 菇鲜酱香,开胃又下饭步骤1准备好材料步骤2杏鲍菇洗净先切片再切成条状,蒜切末备用,葱切葱花备用步骤3锅中倒入适量的清水烧开后,放入杏鲍菇步骤4等再次烧开时捞出杏鲍菇沥...