“酵母”的搜索结果，共16条

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豆沙面包的做法
烘焙
蛋黄 低筋面粉 面包粉

豆沙面包

为家人学做无添加剂食品步骤1菜谱～爱和自由《回家做面包》步骤2将中种部分揉成团，室温发酵30分钟至60分钟，放入冰箱0～5℃发酵10小时左右原来的4倍左右，有酸味，内部呈蜂窝...
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老上海 老虎脚爪的做法
烘焙
中筋面粉 酵母

老上海 老虎脚爪

面团材料混合，最后加3g油，大概揉匀，盖保鲜膜醒面15mins。把醒好的面团揉光洁，开始发酵1h左右。准备1g食用碱加入5g温水融化，将碱水加入发酵到位的面团，揉入面团。揉匀后...
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上海蟹壳黄的做法
烘焙
白芝麻 低筋面粉 酵母

上海蟹壳黄

蟹壳黄是上海十大名点之一，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。成品呈褐黄色，吃口酥香松脆，形状酷似煮熟的蟹壳而得名。上海传统点心一般都分为咸甜二种，圆形的是咸味的，甜...
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香喷喷的上海米饭饼的做法
沪菜
糯米粉 酵母 酒酿

香喷喷的上海米饭饼

高中时候最钟爱的早餐，五毛一对加五毛一根油条，一上午饱饱。可惜现在集市上难以寻见。自己动手，丰衣足食。为了情怀…步骤1糯米粉（即粘米粉）。家里只有糯米，所以料理机打...
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牛奶蔓越莓红枣发糕的做法
面食
蔓越莓 红枣 中筋面粉

牛奶蔓越莓红枣发糕

发糕是中式传统美食，这道发糕用牛奶代替了清水，加入了蔓越莓和红枣提果香甜味，成品色泽洁白如玉，闻之奶香香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘，营养丰富。尤其适合老年人、儿...
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小时候最爱的烫面纯米发糕的做法
浙菜
粘米粉 细砂糖 酵母

小时候最爱的烫面纯米发糕

一直都超喜欢吃纯米发糕，以前也发过一个，我家经常做的纯米发糕的配方。之前那款配方含水量低，不容易失败，这一款配方含水量更大，口感会更好一些。想做好的的一定要仔细看...
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河北保定驴肉火烧的做法
小吃
驴肉 青椒 中筋面粉

河北保定驴肉火烧

保定驴肉火烧是河北保定的著名地方小吃！非常时期，有幸得到保定的驴肉，咱也做一回保定驴肉火烧[憨笑] 营养美味不用排队步骤1先和面，在这里我做了改良，我觉着吃发面的更好...
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印度烤饼的做法
印度菜
中筋面粉 酸奶 黄油

印度烤饼

步骤1准备面粉和其余食材步骤2混合食材，揉面步骤3揉面和醒面步骤4揉成10个小面团，案板和手上都要涂油。我做了12个面团。最高温度加热披萨石。步骤5做饼表皮涂抹的蒜蓉黄油。...
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德国红茶贝果的做法
德国菜
高筋面粉 红茶 细砂糖

德国红茶贝果

步骤1水➕高粉放入锅中不停的搅拌，搅成面糊的状态，包上保鲜膜放冰箱冷藏备用步骤2除黄油之外其他食材都放入容器内，盐和酵母要分开放，不要放到一起，面团揉至半干加入汤种...
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烤肉夹馍的做法
晋菜
五花肉 中筋面粉 花椒

烤肉夹馍

这款烤肉夹馍和卤肉夹馍的口感略有不同，这款的口感饼酥脆、肉香嫩、料味轻，是儿子比较喜欢的口味~ 自己在家制作的肉夹馍，干净卫生，喜欢的一起来制作吧~步骤1准备所需食材...
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意式披萨的做法
意大利菜
香肠 豌豆 胡萝卜

意式披萨

随着世界三大比萨品牌—必胜客、达美乐、棒约翰先后杀入中国市场，大家对于比萨已经非常熟悉了，可是说喜欢披萨的朋友越来越多！在家自己做也同样做出好吃的披萨哟﹉步骤1首先...
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