面粉、鸡蛋、食用油、糖、盐按量混合。

搅拌和面(我习惯先用筷子搅拌再用手，否则太粘手)，逐步加酵母粉水，酵母粉事先用温水冲开，图左上角。

和好面后，用保鲜膜封住，在温暖的地方发酵1小时。

西尔丹辣椒丝儿，无添加！无色素！无防腐！

发面过程中，把辣椒丝儿倒出沥油，因为无防腐剂，所以油很大

传说中的2个大。

切三份，拿出一份再切四份。

揉圆成小团团，静置5分钟松弛，方便擀成皮儿

松弛好后擀成皮儿，中间后边缘薄

放馅儿，辣椒丝

捏包子一样封口，然后静置5分钟，方便擀开

逐个擀开

用牙签戳小洞，烤时排气用的，否则鼓包包，像封面一样

刷蛋液，一颗鹌鹑蛋刚好，鸡蛋完全用不完，然后撒芝麻，进烤箱

预热烤箱，200度，18-20分钟。时间快到时，注意看，防止烤糊。

TADA~新疆辣皮子馕