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蒜香奶油烩海鲜

备好虾仁(去线)、鱿鱼圈、贻贝(或扇贝肉)、淡奶油、牛奶、大蒜(切片)、黄油、九菇鲜、黑松露酱(可选)、白葡萄酒(或清水)、盐、黑胡椒、欧芹碎。热锅放黄油融化,爆...

跟外婆偷学的老醋花生配方

前几天去烧烤店点了份老醋花生米,尝了一口感觉跟外婆做的味道差好多 ,还是外婆做的比较香!裹满酱汁的花生米酸酸甜甜脆脆的, 连洋葱都脆甜清香 一口一个根本停不下来!...

腐竹牛腩

牛腩肉不仅具备牛肉的营养,还比牛肉的口感更好,牛腩的筋膜多,炖煮之后更容易吸收汤汁的香味,跟腐竹组合相得益彰,互相补充,腐竹中也可以充分吸饱牛腩的汤汁,多吃不仅能...

年夜饭的压轴菜---葱爆海参

葱爆海参属于传统鲁菜经典之一,做法非常精细,正宗葱爆海参用的海参是顺着海参刺切片,容易入味,我今天做的是完整版小海参,在家里做葱爆海参,过程简化一下,春节期间,在...

拌素捆鸡

小时候上学的路边摊就有卖 还有凉拌的韭菜,永远印刻在记忆里的湖南街边小食。没见过的亲们,素捆鸡是豆制品。步骤1素捆鸡切片 焯水。容易变硬速度要快。焯水消毒除豆腥味。...

潮州小吃-甜粿

步骤1可以参考买这个牌子的糯米粉,一包500g(刚好做一次)步骤2糯米粉➕420白糖搅拌均匀 放置40分钟,期间注意时不时要搅拌均匀步骤3黑芝麻粉(⚠️黑芝麻粉不是黑芝麻) ...
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