学习高端酸辣柠檬无骨鸡爪 步骤1先准备酱汁,碗中放蒜末,芝麻,辣椒粉,淋热油,加生抽5勺,醋2勺,蚝油2勺,糖2勺,鸡精1勺,老抽1勺,挤半个柠檬汁,小半碗凉白开步骤2无骨鸡爪冷水下锅,加葱姜,黄...
万圣节马琳糖(蛋白糖) 步骤1蛋清和玉米淀粉(5g)打发至硬性,糖和水熬到112℃,再边打发边把糖水慢慢加入蛋白中步骤2再加入剩下的11g玉米淀粉继续打发,至“鸡尾状”就OK步骤3调色,画图形,垫网状...