红糖(brown sugar)指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素与微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。

豉油鸭

步骤1鸭子洗干净控干水步骤2准备好一块红糖,小半碗白酒 半碗酱油步骤3锅底留油,把鸭下锅煎至微微发黄步骤4鸭子煎好之后,放入酱油和红糖,盖上锅盖,中小火焖30到50分钟. ...

家庭版红糖马拉糕

红糖马拉糕的做法步骤180 克红糖+20 克白糖,倒入 375ml 开水搅拌融化,放一旁放凉备用步骤2准备好 225 克普通的中筋面粉+175 克木薯淀粉(加入木薯淀粉可以使口感更加...

红糖糍粑

步骤1年糕先蒸软再切条(加水微波炉叮2分钟)步骤2年糕条煎至两面焦黄步骤3熬红糖糖浆(比例约为糖:玉米糖浆:水=2:2:1)步骤4浇红糖糖浆步骤5撒黄豆粉

桂花马蹄爽

夏天降温神仙饮~ 粒粒马蹄爽步骤1马蹄削皮,洗净切碎步骤2不用切得太细碎,保持点颗粒感口感更佳步骤3锅里加入2000ml水,开火加适量红糖步骤4搅拌,将红糖煮化步骤5倒入马蹄...

红糖糯米饭

步骤1糯米提前泡3小时,或者睡前泡上第二天用也可步骤2准备红枣,红糖,蔓越莓干(葡萄干也可以)步骤3碗底放上蔓越莓干,红枣比较大切小摆一圈(有小颗红枣直接用可以不切)步...

油炸小糖糕

步骤1先把馅料里需要用到的面粉倒入锅中开小火炒熟倒出备用 水+白糖+油倒入锅中开大火煮沸 改中小火边倒面粉边搅 看不见干粉即可关火 盖上锅盖闷一会儿步骤2烫好的面有点...

桂花糯米藕

步骤11.锅中放红糖、枣、冰糖步骤2藕去皮洗净(不要露孔)步骤3糯米泡4小时步骤4藕切开罐糯米牙签封口步骤5水没过藕即可,压力锅一小时,浸泡两小时步骤6切片装盘,糖桂花➕煮...

红糖糯米丸子

拯救姨妈期的小甜品,红糖糯米丸子❗️每个月都会吃上两碗,暖宫驱寒,补气益血,还能缓解经期疼痛❗️软糯香甜,糯叽叽的真好吃,简单快手十分钟就能搞定❗️步骤1准备好食材...

红豆小米粥—冬季暖身

步骤1材料准备好步骤2将小米、黑米、红豆用清水提前浸泡一晚步骤3放入砂锅,注入足量水,大火烧开步骤4然后用小火熬煮,煮至小米红豆全都开花后一边煮一边搅拌步骤5煮至浓稠,...

传说中的糖不甩(如意果)

糖不甩是广东的一道风味小吃。 此小吃酥滑香甜,醒胃而不腻,味香四溢,老少皆宜。据说旧时广东东莞东坑一带,男婚女嫁比较保守,每当媒婆带着后生仔到女家“相睇”,如果女...